Cara Membuat Donat Empuk Yang Enak

1960
Advertisement

Cara Membuat Donat Empuk Yang Enak –  Resep donat baik yang menggunakan kentang atau tidak menggunakan kentang, memasaknya hampir sama dengan membuat donat lainnya. Donat kentang akan empuk jika Anda benar-benar memperhatikan takaran bahannya.

Siapa sih diantara kita yang tidak pernah makan kue donat? Jenis kue yang memiliki bentuk bulat yang bolong ditengahnya ini memang sudah sangat populer sejak lama. Banyak sekali variasi rasa donat yang menjadikan ini sebagai daya tarik tersendiri. Teksturnya yang bulat lembut, dipadu dengan manisnya meses atau coklat diatasnya membuat penikmatnya selalu ingin melahapnya. Panganan yang satu ini banyak disukai oleh anak-anak. Bagi para bunda yang ingin membuatkan donat untuk buah hati mereka, kami akan membagikan resep bagaimana Cara Membuat Donat Empuk Yang Enak dan menggoda. Kami akan membagikan resep donat dengan bahan utama kentang dan resep donat biasa yang tidak menggunakan kentang.

Resep Membuat Donat Berbahan Dasar Kentang

Advertisement

Bahan utama yang kali ini digunakan untuk membuat donat yaitu berbahan dasar kentang. Bahan-bahan lainnya yang digunakan untuk membuat donat lembut hampir sama dengan resep membuat donat lainnya. Berikut merupakan bahan-bahan untuk membuat donat kentang yang lezat dan nikmat yang cocok untuk camilan si kecil di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat donat kentang lembut yaitu sebagai berikut:

  • 100 ml air bersih
  • 75 gram mentega
  • 50 gram susu bubuk
  • 4 butir telur
  • 1 ons gula pasir
  • 1 sachet ragi instan
  • ½ kilogram tepung terigu protein tinggi
  • ¼ kilogram kentang, bersihkan, kukus dan blender hingga halus
  • ½ sendok teh garam (sesuai selera)
  • Seres atau gula halus
  • Minyak goreng untuk menggoreng donat

Setelah semua bahan untuk membuat donat kentang terkumpul, saatnya untuk mengetahui bagaimana Cara Membuat Donat yang enak dan empuk. Ikuti langkah-langkahnya yang kami bagikan dengan benar dan tepat. Hal ini dilakukan agar donat kentang yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan mengembang. Berikut merupakan langkah-langkah membuat donat yang harus Anda ikuti.

  1. Langkah pertama, yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Masukan kentang yang telah dihaluskan, kuning telur, dan air bersih ke dalam adonan sebelumnya. Aduk-aduk kembali semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Terakhir, tambahkan mentega dan garam sesuai selera ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga adonan elastis.
  4. Diamkan adonan yang telah jadi selama 15-20 menit.
  5. Setelah didiamkan selama 15-20 menit, ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan berbentuk gelang. Lakukan proses tersebut hingga adonan donat kentang habis.
  6. Langkah resep membuat donat kentang yang selanjutnya yaitu dengan memanaskan minyak goreng. Masukan adonan donat yang secara perlahan ke dalam minyak panas. Bolak-balik donat hingga warnanya kuning kecoklatan yang menandakan bahwa donat telah matang. Angkat dan tiriskan hingga kering.
  7. Setelah ditiriskan, oleskan mentega pada salah satu sisi atas donat, taburkan seres diatasnya. Atau Anda juga cukup mengguling-gulingkan donat tersebut dalam gula halus.
  8. Donat siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Donat Yang Tidak Menggunakan Kentang

Resep donat sederhana bisa dengan menambahkan krim karamel di dalamnya, sehingga rasa donat akan berbeda dari biasanya, meskipun dengan menggunakan resep sederhana.

Donat memiliki rasa yang tak kalah enak dibandingkan dengan donat yang menggunakan resep spesial. Donat hingga saat ini merupakan kue favorit dalam sebuah keluarga. Karena selain memiliki rasa yang enak, donat juga memiliki lebih dari lima rasa yang sangat disukai anak-anak dan dewasa. Untuk membuat kue donat sederhana, Anda tidak harus membuatnya dengan berbagai macam rasa, karena pasti akan memerlukan banyak bahan. Kelezatan kue donat ini juga bisa didapatkan dari rasa karamel yang mudah untuk dibuat. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan resep donat empuk:

  • 35 gram gula pasir
  • 300 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 ½ sendok teh ragi instan
  • 1 kuning telur
  • 50 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air es
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk isi:

  • 200 ml susu
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 1/8 sendok teh garam bubuk
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sendok makan mentega tawar
  • 100 gram krim bubuk
  • 200 ml air es

Bahan topping donat sederhana:

  • 1 sendok makan kayu manis bubuk sebagai taburan
  • 250 gram white cooking chocolate, dilelehkan

Cara penyajian:

  1. Pertama campurkan beberapa bahan utama yaitu tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian aduk hingga rata.
  2. Setelah itu tambahkan dengan satu butir telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis, lalu masukkan margarin dan uleni lagi hingga adonan menjadi elastis dan diamkan selama 20 menit. Lalu kempiskan adonan.
  3. Cara membuat resep donat sederhana selanjutnya yaitu menimbang adonan seberat 30 gram, kemudian bulatkan dan diamkan hingga 10 menit.
  4. Kemudian pipihkan adonan dan letakkan pada loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
  5. Setelah itu, gorenglah adonan donat dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat isi:

  1. Campurkan krim dan air es kemudian kocok hingga mengembang, dan dinginkan.
  2. Larutkan gula pasir dalam wajan panas hingga gula agak gosong, kemudian masukkan susu cair dan aduk hingga larut, kemudian tambahkan garam, aduk kembali hingga rata.
  3. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air dan masak hingga kental, kemudian matikan api.
  4. Tambahkan kuning telur dan aduklah hingga rata.
  5. Untuk membuat isi dari resep donat sederhana selanjutnya yaitu masak kembali bahan isi tadi dengan menggunakan api kecil hingga meletup-letup dan tambahkan mentega. Aduklah hingga rata dan biarkan hangat.
  6. Kemudian masukkan adonan ini ke dalam krim yang telah didinginkan tadi sambil dikocok hingga rata, dan dinginkan kembali dalam lemari es. Lalu, masukkan pada kantong plastik segi tiga.
  7. Tusuklah donat yang telah matang dengan menggunakan sumpit, kemudian semprotkan krim pada sisinya.
  8. Untuk menambahkan topping, celupkan bagian atas donat dengan bahan toping, kemudian taburkan tipis-tipis bubuk kayu manis yang telah di ayak dan biarkan beku.

Dalam membuat donat empuk agar memiliki tekstur yang empuk dan lembut, Anda harus memperhatikan kekentalan adonan saat Anda membuatnya. Jika Anda terlalu banyak menambahkan air akan sulit untuk membentuknya menjadi gelang dan sudah pasti teksturnya bantet atau tidak empuk. Sebaiknya, Anda benar-benar memperhatikan takarannya agar bisa pas dan sesuai dengan keinginan Anda. Itulah beberapa tips tambahan agar donat kentang yang Anda buat memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang enak. Segeralah Anda mencoba mengaplikasikan resep Cara Membuat Donat Empuk Yang Enak di rumah. Anda dapat membuatnya bersama anak atau keluarga Anda yang lainnya. Selamat mencoba membuat donat yang lezat. Semoga berhasil bunda.

Advertisement