Resep Kue Jajanan Pasar

1470
Advertisement

Aneka Resep Kue Jajanan Pasar – Kue jajanan pasar seperti kue pandan suji dan kembang gula kelapa merupakan salah satu jajanan favorite yang bisa dibuat sendiri dirumah.

Jajanan pasar biasanya menjadi oleh-oleh yang wajib dibeli setelah berbelanja di pasar-pasar kue tradisional. Hanya saja, sekarang ini banyak sekali ulah pedagang nakal yang mencampurkan bahan-bahan berbahaya di dalamnya demi meraup keuntungan yang tinggi. Nah, untuk menghindari hal tersebut, Anda dapat membuat resep kue jajanan pasar sendiri agar lebih terjaga keamanannya. Bukanlah hal sulit untuk merasakan jajanan pasar yang nikmat dan aman dikonsumsi. Beberapa resep khas berikut dapat Anda buat dengan mengacuk pada referensi di bawah ini.

Advertisement

Bahan dan Resep Kue Jajanan Pasar Lumpur Pandan Suji

  • 400 ml santan kental
  • 400 ml air pandan suji
  • 6 lbr daun jeruk purut
  • 1 sdt garam
  • 4 btr telur
  • 300 gr kentang kukus haluskan
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Jajanan Pasar

  1. Campurkan santan dan air pandan suji;
  2. Kocok telur hingga mengembang dan tambahkan gula;
  3. Masukkan kentang yang dihaluskan, aduk rata;
  4. Tuang air santan hijau secara perlahan sambil terus diaduk;
  5. Panaskan cetakan dan tuang adonan hingga ¾ penuh;
  6. Kukus hingga setengah matang;
  7. Tambahkan adonan kedua dan kukus hingga matang kembali;

Kembang Gula Kelapa

Bahan Pembuatan Kue Jajanan Pasar Kembang Gula Kelapa

  • 2 butir kelapa yang belum terlalu tua
  • 250 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt vanili
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Kembang Gula Kelapa

  1. Parut kelapa dengan menggunakan parutan yang lebar;
  2. Rebus gula dan aduk hingga larut;
  3. Masukkan kelapa yang diparut dan aduk terus hingga air gula menyurut;
  4. Tambahkan tepung kanji yang dilarutkan, vanili dan pewarna makanan;
  5. Aduk hingga tercampur rata dan angkat;
  6. Cetak adonan menggunakan sendok dan letakkan pada loyang dengan jarak yang tidak berdekatan;
  7. Tunggu hingga dingin barulah masukkan ke dalam toples.

Itulah Resep Kue Jajanan Pasar terenak khusus buat anda. Baca juga Brownies Kukus Coklat.

Advertisement