Resep Masakan Gulai Sayur Nangka

857
Advertisement

Resep Masakan Gulai Sayur Nangka – Sayur nangka menjadi resep istimewa karena hidangan tersebut lezat jika sudah disajikan.

Anda pernah memakan sayur nangka? Anda tahu buah nangka bukan? Manis juga sedap bukan bila telah matang? Begitu juga dengan rasa sayur nangka. Perbedaannya, sayur nangka ini menggunakan jenis nangka yang usianya masih muda, bukan menggunakan buah nangka manis yang telah masak. Gulai Sayur Nangka ini merupakan sayur yang dimasak dengan bumbu yang khusus sehingga menghasilkan rasa yang gurih nan lezat. Berikut ini merupakan resep sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di dapur rumah Anda. Simak dengan baik yuk.

Advertisement

Bahan utama dalam resep sayur nangka:

  • Nangka muda sebanyak 500 gr
  • Daging sapi dengan lemak, dipotong ukuran dadu sebanyak 500 gram
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Air sebanyak 1 liter
  • Serai sebanyak1 batang, dimemarkan
  • Gula merah sebanyak 1/2 sdm
  • Garam sebanyak 1 sdm atau secukupnya
  • Tomat 1 buah dipotong sebanyak 6 bagian
  • Santan sejumlah 500 ml
  • Bawang merah diiris, sebanyak 4 siung
  • Minyak tumis sebanyak 3 sdm

Bumbu-Bumbu resep sayur nangka yang dihaluskan:

  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Kemiri sebanyak 4 biji
  • Jahe seukuran 1 cm
  • Biji ketumbar sebanyak 1 sdt

Cara membuatnya Gulai Sayur Nangka:

  1. Daging sapi dan nangka muda yang tadi direbus terlebih dahulu hingga empuk.
  2. Tumislah dengan menggunakan minyak panas, irisan bawang merah hingga tercium aroma harum.
  3. Masukkanlah bumbu halus juga disertai tomat, daun salam, serai, serta garam. Aduklah hingga merata.
  4. Tumisan itu dimasukkan ke dalam campuran nangka serta daging tadi, kemudian tambahkan santan, garam secukupnya, terakhir tambahkan gula. Aduklah hingga mendidih hingga air santannya berkurang.

Demikian tadi Resep Masakan Gulai Sayur Nangka yang cukup mudah untuk Anda praktikkan. Resep tersebut tidak terlalu rumit, Anda hanya perlu menyediakan beberapa bahan tambahan seperti daging sebagai penyedap aroma masakan sayur nangkat Anda. Anda pun dapat menyajikan menu sayur nangka ini untuk momen-momen tertentu. Sayur nangka juga sangat pas dihidangkan dengan teman teh hangat dan nasi yang masih hangat pula. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.

Baca juga : Resep Kue Coklat, Resep Kue Pukis Praktis dan Lezat dan Resep Kue Putu Ayu Gurih dan Empuk

Advertisement