Resep Mie Ayam Pangsit

1626
Advertisement

Idjoel.com – Resep mie ayam pangsit yang lezat dengan membuat minyak ayam, tumisan ayam, kuah mie lalu merebus mie.

Resep mie ayam pangsit. Seperti kita ketahui, mie merupakan masakan kuliner yang sangat khas dan merakyat. Siapapun masyarakat di Indonesia pasti sangat menyukai suguhan kuliner yang satu ini. Mie sendiri memiliki banyak macamnya, ada mie goreng, mie kuah, mie ayam pangsit dan bakmie. Mie juga memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta sangat khas maka tak heran jika banyak orang menyukai makanan yang satu ini. Selain itu, mie merupakan makanan yang harganya sangat murah. Jadi, mie bisa dinikmati oleh seluruh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan.

Advertisement

Banyak penjual mie baik di lingkungan komplek perumahan maupun pasar. Hal ini dikarenakan penjualan mie tak pernah sepi dari pengunjung. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep mie ayam pangsit buatan sendiri. Maka tak masalah jika Anda mempraktekannya di rumah. Apalagi jika di sekitar rumah sangat jarang ditemukan penjual mie ayam pangsit. Jadi, Anda tak perlu khawatir lagi jika ingin menikmati hidangan mie yang satu ini.

Adapun resep mie ayam pangsit yang praktis dan mudah yang bisa dicoba adalah sebagai berikut ini:

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 12 Lembar kulit pangsit, goreng
  • 1 resep mie telur
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • ½ kg kulit ayam

Bahan tumisan:

  • 600 gram daging ayam, cincang kasar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 10 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 4 sdt kecap manis
  • 600 cc air
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak
  • ¼ sdt penyedap

Bahan membuat kuah:

  • ½ sdt vetsin
  • 300 gram tetelan, potong-potong
  • 30 cm kaki sapi
  • 3000 cc air
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdm garam

Bahan pelengkap:

  • 200 gram caisin, potong, rebus
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 100 gram tongcai

Cara membuat mie ayam pangsit:

  1. Pertama-tama buat minyak ayam terlebih dahulu, dengan cara mencampur bawang putih dan kulit ayam pada wajan menggunakan api kecil lalu masak sampai minyaknya keluar, lalu sisihkan.
  2. Langkah kedua, masak tumisan ayam dengan cara panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih dan tumis hingga harum. Setelah itu, tambahkan ayam tumis kembali sembari diaduk sampai berubah warna.
  3. Masukan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, penyedap, gula, merica dan garam. Aduk sampai merata kemudian tuangkan air, aduk lagi hingga matang sampai kuah mengental. Setelah itu sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya, masak kuahnya dengan cara merebus campuran tetelan, kaki sapi dan garam hingga lunak.
  5. Masukkan merica dan vetsin, lalu didihkan kembali, setelah itu sisihkan.
  6. Berikutnya adalah rebus mie, lalu tiriskan. Kemudian tuangkan mie ke mangkuk saji, lalu tambahkan dengan 1 sdm minyak ayam lalu aduk merata.
  7. Masukan tumisan ayam, lalu siram mie dengan air rebusan yang masih panas, hidangkan mie dengan pangsit yang telah digoreng.

Bagaimana resep mie ayam pangsit di atas, mudah kan? Selamat mencoba dan semoga membantu!

Advertisement